பொறிக்கப்பட்ட வெற்றிடப் பைகள், கடினமான வெற்றிடப் பைகள் என்றும் குறிப்பிடப்படுகின்றன, அவை வெளிப்புற கிளாம்ப் வெற்றிட இயந்திரங்களுடன் பயன்படுத்த வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.

பொறிக்கப்பட்ட வெற்றிடப் பைகள் ஒரு சிறப்பு புடைப்பு மேற்பரப்பைக் கொண்டுள்ளன, பையில் இருந்து காற்றை எளிதாக அகற்றுவதற்கான சேனல்களை உருவாக்குகின்றன.அவற்றின் கடினமான வடிவமைப்பின் விளைவாக, பொறிக்கப்பட்ட வெற்றிடப் பைகள் வழக்கமான ஆக்ஸிஜன் தடையை வழங்குகின்றன, இது உணவுப் பொருட்களின் அடுக்கு ஆயுளையும் சுவையையும் கணிசமாக நீட்டிக்கிறது, அத்துடன் உறைவிப்பான் எரிப்பு மற்றும் ஈரப்பதம் இழப்பு ஏற்படுவதைக் குறைக்கிறது, இதனால் கழிவுகள் குறைக்கப்படுகின்றன.

எங்கள் கடினமான சேனல் பைகளுக்கான சாத்தியமான பயன்பாடுகள் வரம்பற்றவை என்றாலும், மிகவும் பொதுவான பயன்பாடு நீண்ட கால உணவு சேமிப்பிற்கானது.சில தனிநபர்கள் இந்த பொறிக்கப்பட்ட வெற்றிடப் பைகளை ஆடைகளைச் சேமிப்பதற்காகப் பயன்படுத்துகின்றனர் (இது வெற்றிடத்தை மூடும் போது இடத் தேவையை வெகுவாகக் குறைப்பதாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது);அவசர பொருட்கள் மற்றும் கருவிகள்;சேகரிக்கக்கூடிய நாணயங்கள் (அதிக ஆக்ஸிஜன் மற்றும் ஈரப்பதம் தடையானது அரிப்புக்கு எதிராக பாதுகாப்பை வழங்குகிறது);முகாம் கியர் மற்றும் பல.

இந்த கடினமான வெற்றிடப் பைகள் 80° C மற்றும் 95° C வரையிலான நிலையான வெப்பநிலையைத் தாங்கும் திறன் கொண்டவை என்பதால், அவை sous vide பயன்பாடுகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.